逸夫書院學生會於一九九零年成立。學生會下設有代表會、仲議會、幹事會、逸夫節拍、走讀生舍堂、國楙樓宿生會及第二學生宿舍宿生會。成員由學生自行籌組內閣進行競選。
2023/24年度學生會學生代表如下：
學生會代表會
主席：
羅竣彥
副主席：
黃皓陽
學生會仲議會
主席：
(從缺)
學生會幹事會
會長：
郭嘉寶
副會長：
黃洛軒
外務副會長：
曹立衡
逸夫節拍出版委員會 (臨時行政委員會)
主席：
羅竣彥
副主席：
黃皓陽
走讀生舍堂委員會 (臨時行政委員會)
主席：
羅竣彥
副主席：
黃皓陽
國楙樓宿生會行政委員會
會長：
趙文樂
副會長：
林承禧
副會長：
丘雪雅
第二學生宿舍宿生會行政委員會
會長：
張弘彥
副會長：
柯智瑋
副會長：
李曉柔
查詢
（書院）
吳先生 / 何小姐
電話：3943 7362 / 3943 4281
電郵： alvinng@cuhk.edu.hk / beckyho@cuhk.edu.hk
（學生會）
電郵： scsu@cuhk.edu.hk